Pâte à crêpes au beurre qui chante
🛒 Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café levure
- 25 g beurre
- 2 oeufs entier
- 30 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Verser la farine dans un recipient.
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2
Ajouter le lait, puis melanger avec un fouet.
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3
Ajouter 2 oeufs, mélanger à nouveau.
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4
Ajouter 1 cuillère à café de levure, mélanger.
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5
Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il chante, puis le rajouter à la pâte et mélanger.
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6
Si la pâte est un peu épaisse, rajouter du lait.
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7
Laissez reposer 1heure.
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8
C'est prêt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.