Pâte à crêpes au mixer/blender
🛒 Ingrédients
- 400 g farine
- 15 cl bière
- 7 cl huile
- 1 pincée sel
- fleur d'oranger
- 5 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf
- 75 cl lait
- sucre vanillé
- zeste de citron /orange pour crêpes sucrées (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Dans le blender, mesurer tous les ingrédients à l'aide d'un petit verre à moutarde.
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2
Ajouter les dans l'ordre.
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3
Mélangez pendant 1 minute à vitesse moyenne.
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4
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 à 45 minutes.
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5
Vite fait et délicieux !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.