Pâte à crêpes au Nutella®
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 1 pincée sel
- 1 l lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe Nutella®
- 3 pièces d' oeuf
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Dans un grand saladier, versez la farine tamisée et mélangez-la avec le sucre et le sel. Formez un puits au milieu et cassez-y les œufs. Commencez à mélanger les œufs et incorporez la farine progressivement.
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2
Versez le lait verre par verre en mélangeant bien entre chaque ajout afin d’obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer 30 minutes au moins. Si la pâte est encore trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
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3
Faites chauffer une poêle à crêpe très légèrement huilée. Versez-y une louche de pâte et faites dorer 1 à 2 minutes de chaque côté. Procédez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
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4
Tartinez chaque crêpes de Nutella®, pliez-les en triangles et dégustez !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.