Pâte à crêpes rapide pour 2 personnes
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 pincée sel
- 25 g beurre
- 2 oeufs
- 300 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.
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2
Formez un puits et déposez-y les œufs. Remuez à l'aide d'un fouet et quand le mélange devient homogène et plus épais, versez le lait au fur et à mesure.
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3
Faites fondre le beurre et incorporez-le.
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4
Faites chauffer une poêle légèrement huilée et faites cuire vos crêpes une à une.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.