Pâte à crêpes sans oeufs simple
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 50 g beurre et un peu + pour graisser la poêle
- 50 cl lait
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine dans un plat, ajouter le lait, battre au fouet électrique.
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2
Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé et battre le tout.
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3
Laisser reposer 30 minutes.
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4
Graisser la poêle et cuire les crêpes (j'allume le four au minimum pour garder les crêpes au chaud).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.