Pâté à l'okara de noisettes
🛒 Ingrédients
- 100 g okara de noisettes (ou poudre de noisettes)
- 200 g tofu fumé
- 50 g graines de lin
- 100 g crème végétale
- 50 g eau
- 20 g levure de bière
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Moudre au blender les graines de lin.
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2
Ajouter l’okara et la levure de bière. Mixer à vitesse rapide 30 secondes.
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3
Découper le tofu, l'ajouter dans le mixeur avec la crème et les épices et remixer
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4
Si besoin, ajouter un peu d'eau pour obtenir la texture d'un pâté.
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5
Mettre dans des pots en tassant pour chasser l’air.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.