Pâte à pistache facile
🛒 Ingrédients
- 80 g pistaches non salées et décortiquées
- 80 g sucre glace (même poids pistache que sucre glace)
- 1 blanc d'oeuf
👨🍳 Préparation
-
1
Pour enlever la pellicule marron des pistaches, plongez quelques secondes dans l'eau bouillante puis dans l'eau très froide et vous pourrez les éplucher plus facilement.
-
2
Écrasez les pistaches avec un pilon pour former une crème.
-
3
Ajoutez le sucre glace et écrasez de nouveau pour que le mélange soit bien homogène.
-
4
Pour avoir pâte plus onctueuse, ajoutez un blanc d’œuf.
-
5
Et voilà votre pâte à pistache est prête.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.