Pâte à pizza avec robot
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 sachet levure boulanger
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sel
- 150 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les ingrédients dans le bol de votre robot.
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2
Mettre le crochet pour pétrir et laisser pétrir la pâte 7 minutes.
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3
Laisser reposer 1 heure.
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4
Une fois que la pâte a doublé de volume, l'étaler sur une surface plate et fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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5
Garnir la pâte de sauce tomate puis y mettre le jambon, le râpé et les olives.
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6
Mettre au four 180°C (th.6) pendant 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.