Pâte à tartiner au chocolat au Cooking Chef
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 170 g lait concentré sucré
- 125 g poudre de noisette
- 70 g beurre demi-sel pommade
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
-
1
Dans la cuve de votre Cooking Chef, mixez la poudre de noisettes jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement grasse avec le blender sur la sortie ultra rapide / 5 min / 0 °C / vit. 5. Réservez et essuyez sommairement la cuve.
-
2
Concassez le chocolat, puis déposez-le dans la cuve de votre Cooking Chef avec le lait concentré. Chauffez et mélangez avec l'outil batteur K / 7 min / 70 °C / vit. 4.
-
3
Ajoutez le beurre pommade et le lait. Mélangez avec l'outil batteur K / 3 min / 30 °C / vit. 4.
-
4
Ajoutez la pâte de noisettes et mixez finement avec le blender sur la sortie ultra rapide / 1 min / 0 °C / vit.1 à max. Conservez au frais dans un pot hermétique stérilisé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.