Pâte à tartiner nutritive
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe cacao amer
- 0.5 cuillère à café sel
- 200 g noisettes (entières)
- 200 g amandes (entières)
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable (ou miel, ou sucre de coco)
👨🍳 Préparation
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1
Placez les noisettes et les amandes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 10 minutes à 150°C, en vérifiant régulièrement la cuisson (doivent dorer sans brûler, retirez avant si nécessaire).
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2
Versez les noisettes et amandes grillées dans un mixeur et mixez. Faites des pauses souvent afin de ne pas faire surchauffer votre appareil et raclez régulièrement les bords à l’aide d’une spatule.
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3
Dès que la purée commence à être lisse, ajoutez le cacao, le sirop d’érable et le sel et continuez de mixez jusqu’à obtenir une belle pâte lisse. N’hésitez pas à ajouter un peu de lait végétale si la pâte est trop épaisse.
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4
Versez la purée dans un pot en verre hermétique et conservez au sec.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.