Pâte à tortilla
🛒 Ingrédients
- 1.5 kg farine
- 1.5 cuillère à café sel
- 1.5 paquet de levure chimique
- 375 g margarine
- 50 cl eau chaude
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, verser le farine et la mouiller d’eau en fouettant, puis incorporer la margarine et travailler l’ensemble pour lisser la pâte.
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2
Incorporer enfin la levure, puis le sel et bien mélanger pour obtenir une pâte parfaitement homogène.
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3
Laisser reposer la pâte 30 minutes, puis la faire cuire dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
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4
Une fois cuites, les tortillas sont prêtes à être garnies.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.