Pate au thon excellente
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 3 poivrons
- huile d'olive
- 3 tomates
- sauce tomate
- poivre
- 1 g rosse boîte de thon emietté
- 50 g pâtes
- basilic ou herbes de province
- 20 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Couper les oignons en morceau selon vos préférence et faite les revenir dans un peu d'huile d'olive puis rajouter les trois poivron coupés , laisser mijoté 7 minute en remuant de temps en temps .
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2
Rajouté les trois tomates coupées grossierement . Laisser mijoté 3 min .
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3
Ajouter la sauce tomate et le thon et laisser mijoté , pendant ce temps là faite cuire vos pâtes. Rajouter du sel,du poivre,basilic ou herbes de province.
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4
Avant de servir rajouter la crème et laisser mijoter encore 2 minute Puis déguster !!!
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5
Vous pouvait rajouté des olives, des champignons selon vos préférence !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.