Pâte brisée aux pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g beurre
- 2 pincées sel
- 1 cuillère à soupe sucre
- 50 g pépites de chocolat
- 5 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Couper le beurre en petits morceaux. Les mettre dans un saladier avec la farine, le sucre et le sel.
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2
Ecraser le beurre entre les doigts pour "l'effriter" avec la farine et donner un aspect "sablé". Verser l'eau au fur et à mesure en continuant de malaxer.
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3
Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une belle boule. La recouvrir alors de film alimentaire ou d'un torchon.
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4
Laisser reposer 10 minutes au frais.
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5
Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
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6
Une fois la pâte étalée dans le moule, découpez les bords à l'aide d'un couteau et la précuire 10 minutes avant d'y verser votre garniture.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.