Pâte brisée express et légère
🛒 Ingrédients
- 250 g farine type 55
- 1 pincée sel
- 10 cl eau (soit 1/2 verre)
- 10 cl huile de colza ou arachide ou tournesol etc.)(soit 1/2 verre)
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, faire bouillir le mélange eau, huile, et sel.
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2
Mettre la farine dans un saladier et verser dessus d'un coup le mélange "eau/huile/sel" bouillant.
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3
Remuer à la cuillère en bois puis avec les mains farinées dès que le mélange a refroidi.
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4
Étaler au rouleau sur un plan fariné pour une utilisation immédiate pour une préparation salée ou sucrée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.