Pâte brisée sans beurre
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 7 cl huile (olive ou neutre)
- 1 pincée sel
- origan
- 10 cl eau tiède (ou 5 cl eau et 5 cl lait)
- parmesan ou autre pour parfumer la pâte
👨🍳 Préparation
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1
Faire un puits dans la farine.
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2
Y verser la pincée de sel et les liquides.
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3
Bien mélanger et pétrir pour obtenir une pâte homogène.
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4
Très rapide à faire, la pâte est facile à travailler et bien croustillante après cuisson.
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5
Pratique quand on n'a plus de beurre...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.