Pâte brisée ultra rapide et ultra facile à la casserole
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g beurre (ou de margarine)
- 3 morceaux sucre
- 1 pincée sel
- 4 cuillères à soupe eau
👨🍳 Préparation
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1
Verser 4 cuillères à soupe d’eau dans une casserole.
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2
Ajouter le beurre (ou la margarine), les morceaux de sucre et la pincée de sel.
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3
Laisser chauffer jusqu’à ce que tous les ingrédients fondent.
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4
Retirer du feu.
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5
Ajouter en une seule fois toute la farine et remuer vivement avec une spatule jusqu’à ce que la boule de pâte se détache des bords de la casserole.
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6
Utiliser cette pâte sans attendre, en l’étalant avec les mains, directement dans le moule à tarte, ou sur une feuille de papier cuisson pour la retourner ensuite sur une tatin.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.