Pâté de Pâques au Thermomix inratable

🛒 Ingrédients

• 0.5 pièce d' oignon
• 0.5 cuillère à soupe farine
• 1 petit bouquet de persil frais
• 1 noisette de beurre doux
• 250 g boeuf haché
• 250 g porc haché
• 3 pièces d' oeuf
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 0.5 cuillère à café mélange 4 épices
• poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faites cuire 2 œufs pour qu’ils soient durs. Pelez l’oignon et coupez-le en quatre. Lavez et séchez bien le persil. Déposez l’oignon et le persil dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 7.

2. 2

   Ajoutez les viandes hachées, les épices, un peu de sel et de poivre ainsi qu’un œuf cru. Mixez 1 minute à vitesse 4. Vous devez obtenir une farce bien homogène.

3. 3

   Écalez les œufs durs. Foncer un moule à cake, préalablement beurré, avec la pâte feuilletée. Déposez un peu de farce sur une épaisseur d’environ 1,5 à 2 cm. Déposez les œufs durs allongés dans la farce et de manière à ce qu’ils soient suffisamment distants l’un de l’autre.

4. 4

   Complétez avec le reste de farce afin de couvrir totalement les œufs. Recouvrez avec le reste de pâte feuilletée et soudez bien les bords pour former un beau pâté.

5. 5

   Mettez à cuire 35 à 40 min à 200 °C. Laissez tiédir légèrement avant de servir avec une salade verte.

❓ Questions fréquentes

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