Pâte sablée aux noisettes
🛒 Ingrédients
- 280 g farine
- 200 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure
- 100 g sucre glace
- 100 g poudre de noisette
- 4 jaunes d'oeuf
👨🍳 Préparation
-
1
Travailler le beurre en pommade.
-
2
Ajouter le sel, la poudre de noisettes et le sucre glace. Bien mélanger le tout de sorte à former une pâte homogène.
-
3
Dès que la pâte est homogène et que tous les ingrédients sont liés, arrêter de pétrir la pâte pour éviter de la fragiliser et qu'elle s'émiette.
-
4
Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et la levure. Mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporer.
-
5
Former une boule avec la pâte et l'entourer de film alimentaire.
-
6
Réserver au réfrigérateur.
-
7
Étaler la pâte avant de l'utiliser en fond de tarte ou en petits sablés tout simplement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.