Pâte sablée croustillante
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 125 g beurre
- 200 g farine
- 1 oeuf entier
👨🍳 Préparation
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1
Ramollir le beurre à feu très doux dans une casserole.
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2
Ajouter le sucre petit à petit, bien mélanger avec une cuillère en bois.
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3
Verser la farine dans un plat, faire un trou et casser l'oeuf; mélanger.
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4
Verser le mélange beurre et sucre. Travailler la pâte le moins possible.
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5
Mettre en boule et laisser reposer 2 h.
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6
Etendre à la main (impossible au rouleau) directement dans un moule à tarte beurré et fariné.
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7
Cuisson à four très chaud: à 180°, thermostat 6.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.