Pâte sablée maison légère
🛒 Ingrédients
- 60 g sucre
- 60 g beurre mou mais pas fondu
- 1 pincée sel
- 200 g farine
- 1 cuillère à soupe lait
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Dans un robot, mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel.
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2
Après avoir bien mélangé, ajouter le lait et le jaune d'oeuf.
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3
La pâte doit ressembler à du sable et ne doit pas former de boule.
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4
Verser ce mélange sableux dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné.
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5
NE PAS TASSER : avec une fourchette, étaler délicatement la pâte sablée en formant de petits bords (pour éviter que le jus des fruits ne déborde).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.