Pâtes à la crème et à la viande
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- poivre
- 400 g pâtes
- 3 steaks hachés ou viande haché
- 1 brique de crème liquide
👨🍳 Préparation
-
1
Faire cuire les pâtes.
-
2
Pendant ce temps, couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une grande poêle.
-
3
Quand c'est cuit, ajouter les steaks en petits morceaux aussi, bien mélanger, laisser un peu cuire 2-3 minutes.
-
4
Ajouter les pâtes cuite ainsi que la brique de crème, saler et poivrer.
-
5
Laisser cuire environ 5-6 min.
-
6
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.