Pâtes à la feta et tomates cerises rôties (Uunifetapasta)
🛒 Ingrédients
- 500 g tomates cerise
- huile d'olive
- 1 piment (facultatif)
- 1 bloc de feta
- 450 g pâtes de votre choix
- 2 gousses ail
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 200°C. (Thermostat 6/7)
-
2
Verser un peu d’huile d’olive dans le fond d’un plat allant au four.
-
3
Y déposer la feta, les tomates cerises et le piment haché finement.
-
4
Verser un peu d’huile d’olive et l’ail pressé sur le fromage et les tomates.
-
5
Enfourner pour 20 min en surveillant régulièrement. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente.
-
6
Une fois la cuisson terminée, émietter la feta puis mélanger les pâtes avec le fromage et les tomates cerises.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.