Pâtes au faux gruyère de surimi
🛒 Ingrédients
- 12 bâtonnets de Surimi Le Moelleux Fleury Michon à émincer en fines lamelles pour remplacer du gruyère râpé
- 1 filet huile d'olive
- 400 g farfalle
- tomates cerise à couper en petits morceaux
👨🍳 Préparation
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1
Laver et couper les tomates cerise en petits morceaux. Effiler les bâtonnets de surimi Le Moelleux Fleury Michon en fines lamelles pour remplacer du gruyère râpé.
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2
Cuire les pâtes selon les indications du paquet dans un grand volume d'eau salée.
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3
Les égoutter et verser un filet d'huile d'olive.
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4
Servir les pâtes avec les morceaux de tomates et les lamelles de surimi Le Moelleux Fleury Michon.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.