Pâtes au thon faciles
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe persil
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 1 pincée poivre
- 500 g pâtes (macaroni, farfalle...)
- 250 g tomates pelées ou de sauce tomate (brique ou bocaux)
- 160 g thon
- 1 cuillère à soupe concentré de tomates
- 1 échalote hachée
👨🍳 Préparation
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1
Dans une sauteuse, faire revenir sur feu doux les échalotes avec l'huile.
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2
Ajouter la sauce tomate ou les tomates pelées, le thon et le concentré de tomate.
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3
Mélanger et laisser mijoter sur feu doux.
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4
Pendant ce temps cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.
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5
Ajouter le persil, le poivre et la crème à la sauce tomate.
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6
Laisser mijoter encore quelques minutes et ajouter les pâtes.
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7
Bien mélanger, laisser chauffer encore 2 minutes et servir.
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8
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.