Pâtes aux lardons et aux boursins
🛒 Ingrédients
- 0.5 oignon
- lardons (1 barquette)
- pâtes (selon votre préférence)
- 1 pot boursin (à cuisiner) aux 3 poivres et aux fines herbes
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pâtes "al dente".
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2
Vers la fin de la cuison des pâtes faites revenir les lardons avec l'oignon coupé en rondelles ou en petits morceaux (à votre convenance).
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3
Une fois les lardons cuit, coupez le feu et ajouter une bonne cuillère de Boursin au poivre et une de Boursin aux fines herbes.
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4
Egouttez les pâtes et ajoutez les lardons dessus, mélangez, c'est prêt.
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5
Attention, ne salez pas !!!! les lardons sont déjà assez salés, le Boursin également.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.