Pâtes jaunes et crevettes sautées au miel

🛒 Ingrédients

• 100 g carotte râpées
• 1 cuillère à soupe miel
• 0.5 cuillère à soupe gingembre en poudre
• 0.5 cuillère à soupe curry en poudre
• 1 oignon vert
• 1 pincée persil
• 300 g crevettes décortiquées congelées
• 6 pâtes jaunes chinoises
• 0.5 oignon blanc
• 3 cuillères à soupe soja
• 2 cuillères à soupe huître
• 1 cuillère à soupe sauce Worcester
• 0.5 citron

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faire cuire les pâtes jaunes 2 à 4 min dans de l'eau bouillante agrémentée d'un filet d'huile végétale (moi j'ai mis de l'huile d'olive) puis rincer les pâtes à l'eau froide et laisser égoutter.

2. 2

   Faire sauter les crevettes dans un wok ou une sauteuse (pour les décongeler).

3. 3

   Ajouter la sauce soja, la sauce d'huîtres, la sauce worcester et le miel.

4. 4

   Ajouter le jus du demi citron et l'oignon émincé.

5. 5

   N'hésitez pas à goûter pour assaisonner à votre convenance.

6. 6

   Laisser sur le feu moyen pendant 5 min.

7. 7

   Réserver le tout dans un saladier et remettre le wok sur le feu (sans le nettoyer préalablement). Jeter les pâtes dans le wok et les faire sauter 5 min.

8. 8

   Ajouter les crevettes et la sauce aux pâtes. Assaisonner avec le gingembre et le curry et mélanger en soulevant les pâtes à l'aide d'une fourchette pendant 2 à 3 min.

9. 9

   Une fois le feu éteint, ajouter la poignée de carottes râpées, les oignons verts et le persil coupés finement. Bien mélanger.

10. 10

    Bon appétit !

❓ Questions fréquentes

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