Pâtisson de la mer
🛒 Ingrédients
- 2 tomates grappe
- 1 cuillère à soupe maïzena
- poivre
- muscade
- 1 pâtisson
- 300 g saumon frais
- 2 oeufs
- 1 gousse ail
- 1 échalote
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Ouvrir le pâtisson par le chapeau et le creuser de façon à y mettre la garniture.
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3
Hacher l'ail et l'échalote.
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4
Dans un robot, mixer les tomates et le saumon en prenant soin d'enlever la peau. Ajouter la maïzena, les oeufs, du sel, du poivre, de la muscade et le hachis ail/échalote.
-
5
Mettre la préparation dans le pâtisson. Mettre dans un plat avec de l'eau autour (on peut aussi y cuire du riz) et cuire 50 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.