Paumes Sucrées, douceurs à la poudre d'amandes

🛒 Ingrédients

• 1 sachet levure
• 1 pincée gingembre en poudre
• 300 g farine
• 2 sachets sucre vanillé
• 75 g amandes en poudre
• 150 g sucre en poudre
• 4 oeufs
• 10 cl jus d'orange ou multifruits
• confiture au choix

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients en suivant l'ordre ci-dessus (sauf la confiture et 1 sachet de sucre vanillé).

2. 2

   Le résultat doit être une pâte moelleuse et collante, de couleur jaune.

3. 3

   Préchauffer le four entre 150°C et 180°C (thermostat 5-6).

4. 4

   Sur deux plaques/grilles de four, étaler du papier cuisson saupoudré de farine, puis faire des petits tas de pâte bien écartés les un des autres, puis les saupoudrer légèrement de farine.

5. 5

   Au bout de 5-10 min de cuisson, sortir les plaques et appuyer sur les biscuits avec le dos d'une cuillère à soupe afin de leur donner la forme d'une paume.

6. 6

   Déposer un peu de confiture dans les creux ainsi formés (la quantité dépend de votre gourmandise).

7. 7

   Ré-enfourner les plaques jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

8. 8

   Les disposer dans un plat et saupoudrer d'un peu de sucre vanillé.

❓ Questions fréquentes

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