Paupiettes à la mérignicaise
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 50 cl crème fraîche
- poivre
- thym
- persil
- 1 oignon
- 4 paupiettes de veau
- 4 pommes de terre
- 100 g champignons de Paris émincés
- 10 cl vin blanc sec
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Dans un plat à four, disposer au fond les tomates émincées, les pommes de terre en dés et les champignons. Assaisonner avec le sel, le poivre, l'oignon émincé et les aromates.
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3
Poser dessus les paupiettes préalablement salées et poivrées.
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4
Arroser de vin blanc et de crème fraiche mélangés.
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5
Couvrir et mettre à cuire au four chaud pendant 1 h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.