Pavé a la banane et au chocolat
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 320 g sucre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 100 g fromage blanc
- 3 bananes mûres
- 250 g farine
- 1 cuillère à café vanille
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à thermostat 5/6 (165°C). Beurrez un moule à cake.
-
2
Travaillez le beurre et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs et le sel.
-
3
Dans un petit bol, dissolvez la levure et le bicarbonate dans le fromage blanc et mélangez à la préparation beurre-sucre-oeufs.
-
4
Ecrasez les bananes à la fourchette et incorporez-les avec la vanille dans le mélange. Versez graduellement la farine, en faisant un mélange homogène.
-
5
Faites cuire au four d'abord 20 min.
-
6
Sortez le gâteau et enfoncez les morceaux de chocolat dans la pâte qui commence juste à prendre. Remettez au four encore environ 1 heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.