Pavé glacé chocolat marron
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 500 g purée de marrons
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer la purée de marrons, puis y incorporer le beurre en morceaux et le chocolat préalablement râpé.
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2
Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et souple.
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3
Verser l’appareil dans un moule à cake beurré, puis frapper le fond du moule sur le dessus de la table afin de bien tasser la préparation.
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4
Placer ensuite le moule au réfrigérateur durant 24 h pour que le pavé prenne.
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5
Le lendemain, démouler le pavé sur un plat de service, puis le découper en tranches et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.