Pêches en habit d'argent
🛒 Ingrédients
- 8 morceaux sucre
- 4 pêches
- framboises
- glace vanille
👨🍳 Préparation
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1
Préparer 16 carrés de papier d'aluminium.
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2
Couper les pêches en deux et les dénoyauter. Déposer chaque demi-pêche dans deux feuilles de papier d'aluminium superposées (très important car si vous n'utilisez qu'une feuille, elle va se percer et vous perdrez tout le jus).
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3
Sur chaque demi-pêche, déposer un morceau de sucre et une dizaine de framboises.
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4
Fermer vos doubles papillotes en serrant le papier d'alu au-dessus des fruits.
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5
Poser les papillotes sur le grill du barbecue et laisser cuire une vingtaine de minutes.
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6
Servir avec de la glace à la vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.