Pesto à l'avocat au blender
🛒 Ingrédients
- 2.5 cl huile d'olive
- 2 avocats
- 1 bouquet de basilic
- 25 g amandes (ou de noix de cajou)
- 1 gousse ail
- 30 g parmesan
- 1 cuillère de jus de citron
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et dégermez l'ail. Mettez-le ainsi que les amandes dans le blender. Mixez avec l'option glaçons jusqu'à obtention d'une poudre grossière.
-
2
Ajoutez les feuilles de basilic, la chair d'avocat et le jus de citron. Mixez à petite vitesse en ajoutant progressivement l'huile. Lorsque le mélange est lisse, arrêtez le blender, ajoutez le parmesan et mixez à nouveau brièvement. Salez, poivrez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.