Pesto de roquette
🛒 Ingrédients
- 100 g roquette
- 50 g amandes
- 70 g parmesan
- 15 cl huile d’olive vierge extra Costa d’Oro L’Italiano
- 1 gousse ail
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Répartir les amandes sur une plaque allant au four en évitant qu’elles ne se chevauchent. Enfourner 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
-
2
Dans un blender, mixer les amandes refroidies avec la roquette, le parmesan, la gousse d’ail et l’huile d’olive Costa d’Oro L’Italiano. Saler et poivrer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.