Petit gratin de courgettes au Tartare®
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 600 g courgette
- 40 g pignons de pin
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe lait
- 0.5 cuillère à soupe thym
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les courgettes en rondelles, faites-les sauter à la poêle avec un peu d’huile d’olive, 10 min à feu moyen.
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2
Ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire 5 min.
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3
Répartissez la préparation dans 4 cassolettes individuelles, avec le thym et les pignons.
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4
Faites chauffer le Tartare® à feu doux avec le lait, nappez les cassolettes et enfournez pour 8 min (210°C, th. 7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.