Petit verre de foie gras
🛒 Ingrédients
- 4 dés de figue sèches
- 4 dés d' abricot secs
- 4 dés de foie gras mi-cuit
- 2 pistaches non salées et 1 noisette, écrasées
- 8 cl gelée sur le point de prendre
- 1 petite grappe de groseilles pour la déco
👨🍳 Préparation
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1
Prendre un verre à schnapps ou à vodka.
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2
Déposer les dés d'abricots dans le fond puis les dés de foie gras ensuite les dés de figues sèches, les pistaches et la noisette écrasées.
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3
Couler la gelée et mettre au réfrigérateur.
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4
Au moment de servir, accrocher la grappe de groseilles sur le bord du verre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.