Petit wrap poulet poivron
🛒 Ingrédients
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 12 g alettes de blé
- 6 blancs de poulet
- 12 feuilles salade
- 200 g fromage ail et fines herbes
👨🍳 Préparation
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1
Lavez la salade.
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2
Coupez l'oignon, les poivrons, les tomates en lamelles ainsi que les blancs de poulet (conseil: pour le poulet prenez des ciseaux).
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3
Faites cuir le poulet dans un peu d'huile d'olive.
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4
Faites réchauffer les galettes de blé soit au micro-ondes, soit à la poêle comme indiqué sur le paquet.
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5
Mettez le tout dans différents plats et chacun prépare son petit wrap. Commencez par étaler le fromage sur la fajitas, puis mettez une feuille de salade, ensuite ajoutez les poivrons, les tomates, l'oignon et le poulet au centre de la galette.
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6
Puis remontez le bas de la galette vers le milieu et faites de même pour les côtés, seul le haut du wrap ne se ferme pas.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.