petite salade aux pêches et au chèvre
🛒 Ingrédients
- vinaigre balsamique
- huile
- poivre
- 1 salade
- 2 pêches
- 8 crottins de chèvre
- cerneau de noix
👨🍳 Préparation
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1
Laver et couper la salade en petit morceaux.
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2
Répartir un peu de salade dans 4 assiettes après l'avoir assaisonnée selon vos goûts.
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3
Peler et couper les pêches en quartiers fins et les répartir sur les feuilles de salade en couronne.
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4
Saupoudrer de quelques cerneaux de noix.
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5
Faire cuire les crottins de chèvre à la poêle à feu doux.
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6
Les placer sur la salade et servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.