Petites bouchées chocolatées (Kocka)
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte :
- 50 g beurre
- 200 g sucre
- 300 g farine
- 1 paquet de levure chimique
- 4 jaunes d'oeuf
- 20 cl lait
- Pour la crème :
- 200 g beurre
- 250 g sucre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 10 cl lait
- Pour la décoration :
- noix de coco rapée
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez, l'un après l'autre, les différents ingrédients de la pâte.
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2
Étalez cette pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné puis mettez-la au four 40 min à 140°C (thermostat 4-5).
-
3
Vous obtiendrez un fond de biscuit moelleux.
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4
Préparez la crème en faisant fondre le beurre et le chocolat, puis ajoutez le lait préalablement chauffé et le sucre.
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5
Mettez la noix de coco dans une assiette.
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6
Découpez la pâte refroidie en cubes, trempez-les dans la crème puis dans la noix de coco. Laissez refroidir et durcir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.