Petites boules multicolores de pate d'amandes maison

🛒 Ingrédients

• 1 sucre en poudre + sucre pour enrober les billes
• 3 amandes en poudre
• 3 colorants (en petites bouteilles au rayon pâtisserie)
• 30 noisettes entières

👨‍🍳 Préparation

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   Mettez dans un saladier le sucre et la poudre d'amandes et mélangez, puis goûtez une pincée : ainsi vous ajoutez du sucre ou de l'amande suivant votre goût.

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   Vous allez confectionnez une pâte malléable grâce à l'eau de fleur d'oranger : en mouillant petit à petit ce mélange avec quelques ml de cette eau aux senteurs d'orients, vous allez obtenir une pâte qui va vous permettre de faire des petites boules (je mets petit à petit l'eau de fleur en attendant que cela absorbe et en malaxant une première fois car la quantité totale de l'eau de fleur d'oranger dépend de la finesse de la poudre).

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   Divisez en trois la pâte d'amande que vous venez de faire et mettez quelques gouttes de colorants alimentaires sur chaque partie (je choisi trois couleurs : je mets du vert, du rose et du jaune pour égayer les yeux !).

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   Maintenant vous allez prendre une noisette et l'enrober d'un peu de chaque pâte colorée et vous formez une petite boule de la taille d'une grosse bille, faites-la rouler dans le sucre en poudre et voila elle est prête a être dévorée.....

5. 5

   Je fais également avec cette pâte d'amande maison, des fruits déguisées: dattes, abricots, noix, pruneaux et cela a toujours du succès autant auprès des grands que des petits.

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   Petite astuce pratique: mettre des gants en latex jetables pour confectionner les boules multicolores afin de ne pas avoir de pâte qui colle dans la paume des mains et avoir besoin de se relaver les mains régulièrement.

❓ Questions fréquentes

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