Petites crèmes au chocolat noir Nestlé Dessert®
🛒 Ingrédients
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT® 70%
- 3 jaunes d'oeuf
- 100 ml lait demi-écrémé UHT
- 200 ml crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four en mode traditionnel à Th.5 (150°C).
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2
Faites fondre le chocolat avec la crème 2 minutes à 750W au four à micro-ondes.
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3
Ajoutez le lait froid et les jaunes d’œufs et versez dans 6 petits ramequins. Faites cuire au four 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.