Petites crèmes aux fraises Tagada
🛒 Ingrédients
- 30 cl lait
- 10 cl crème liquide
- 100 g fraises tagada® ®
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5).
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2
Faire bouillir lait, crème et fraises Tagada ®.
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3
Lorsque les bonbons ont fondu, verser à travers un chinois sur les œufs battus et bien mélanger.
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4
Verser dans des ramequins et enfourner au bain-marie à 170°C pour 30 min.
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5
Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.