Petites tartines d'été en poivronnade et fromage de chèvre
🛒 Ingrédients
- 3 poivrons 1 vert, 1 rouge, 1 jaun
- 1 cuillère à café curry
- 1 filet huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pain de mie
- 1 cuillère à café paprika doux
- 1 bûchette de chèvre
- 1 petit bouquet de basilic
- salade de mache ou roquette ou mesclun (mélange)
👨🍳 Préparation
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1
Couper les poivrons et l'oignon en fines lamelles, les faire revenir à la poêle tout doucement avec de l'huile d'olive, en fin de cuisson ajouter le curry, mélanger, réserver.
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2
Faire dorer au grill pain 6 tranches de pain de mie.
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3
Sur chacune des tranches, disposer la préparation de poivrons et par dessus 2 tranches de fromage de chèvre.
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4
Saupoudrer sur le fromage un peu de parika doux et le basilic haché et juste un petit filet d'huile d'olive.
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5
Passer les tartines au grill juste 2 minutes pour faire fondre à peine le fromage.
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6
Disposer la salade dans des petites assiettes et y déposer un tartine tiède.
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7
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.