Petits bonshommes en pain d'épice

🛒 Ingrédients

• 5 cuillères à soupe beurre
• 0.5 tasse de sucre roux
• 2 tasses de farine
• 0.25 tasse de farine avec levure
• 1 cuillère à café bicarbonate
• 3 cuillères à café gingembre en poudre
• 2 cuillères à café beurre
• 0.25 tasse de mélasse raffinée
• 1 oeuf
• 2 cuillères à café raisins secs
• 1 tasse de sucre glace
• 1 cuillère à soupe eau
• colorant alimentaires

👨‍🍳 Préparation

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   Allumez le four, thermostat 180°C. Graissez les plaques du four avec de l'huile.

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   1) Mettre la mélasse dans un verre et la faire ramollir au bain-marie.

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   2) Mélanger le beurre et le sucre dans le mixeur pour obtenir une pâte crémeuse.

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   3) Séparer le blanc du jaune de l'oeuf. Ajouter le jaune au mélange beurre-sucre.

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   4) Dans un autre bol mélanger les farines, le bicarbonate et le gingembre et incorporer cette préparation au mélange beurre-sucre. Ajouter le sirop et bien mélanger.

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   5) Sortir la pâte du bol, la pétrir et l'étaler finement.

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   6) Découper les sujets avec les emporte-pièce et les mettre sur la plaque du four avec la spatule. Faire les yeux avec les raisins. Cuire 15 mn.

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   7) Laisser refroidir 15 mn hors du four.

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   8) Pour le glaçage:

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    Mélanger le sucre glace, le beurre et l'eau. Répartir ce mélange dans plusieurs bols et incorporer les colorants. Utiliser une douille pour décorer les bonshommes.

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    Décorer un sujet (bonhomme) après l'autre, car le glaçage prend très vite.

❓ Questions fréquentes

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