Petits cakes sablés à la confiture
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre
- 80 g beurre
- 50 g maïzena
- 70 g farine
- 0.5 cuillère à café levure
- 1 oeuf
- 1 pot confiture au choix
👨🍳 Préparation
-
1
Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger l’œuf avec le sucre, ajouter le beurre ramolli. Incorporer la farine, la maïzena et la levure.
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3
Dans des moules à muffins ou des caissettes en papier, déposer le mélange dans le fond du moule ajouter une grosse cuillère de confiture et recouvrir de préparation (pas trop plein, ça monte à la cuisson !)
-
4
Enfourner environ 20/25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.