Petits carrés de pommes, poires et cannelle aux flocons d’avoine et miel
🛒 Ingrédients
- 200 g farine + 1 cuillère à soupe
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 1 pincée sel
- miel
- 100 g avoine
- 1 cuillère à café cannelle
- 2 pommes
- 1 poire
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Dans un grand saladier couper le beurre en morceaux et le faire ramollir.
-
3
Ajouter le sucre, la farine, les flocons d’avoine et la cannelle. Avec le bout des doigts sabler la pâte pour que le beurre s’incorpore et donne une pâte friable comme un crumble.
-
4
Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
-
5
Tasser les 2/3 de la pâte sur le papier sulfurisé.
-
6
Peler les fruits et les couper en dés. Enrober avec la cuillère à soupe de farine restante.
-
7
Recouvrir, sans tasser, avec la pâte à crumble restante.
-
8
Bien badigeonner le tout de miel et enfourner 30 minutes.
-
9
Laisser refroidir le tout avant de couper le gâteau en carrés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.