Petits chaussons aux pommes light
🛒 Ingrédients
- 2 pommes Golden
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe cannelle
- 5 cuillères à soupe édulcorant
- 4 cuillères à soupe crème fraîche liquide à 5% de MG
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les pommes, les couper en 4, enlever les pépins et recouper chaque morceau obtenu en 4.
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2
Les faire revenir à feu doux dans une petite casserole (ou dans une poele creuse) avec un peu d'eau (environ le tiers d'un verre de taille moyenne).
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3
Retourner les morceaux de pommes de temps en temps, puis ajouter de l'édulcorant (selon votre goût, environ 5 cuillères à soupe), puis de la cannelle (2 cuillères à soupe, à modifier selon votre goût) et un peu de crème fraîche liquide légère (4 cuillères à soupe environ).
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4
Laisser encore revenir jusqu'à ce que les morceaux de pomme soient fondants et dorés.
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5
Laisser refroidir.
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6
Dérouler la pâte feuilletée et la piquer à divers endroits avec une fourchette, et coupez la en 4 (coupez une fois de haut en bas et une fois de gauche à droite)
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7
Lorsque les pommes sont tièdes, les répartir sur la pâte feuilletée mais bien au centre des 4 parts de celle ci pour pouvoir ensuite replier la pâte sur les pommes en assemblant les 4 côtés sur le dessus pour bien recouvrir les pommes.
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8
Poser les 4 parts repliées sur un plat recouvert de papier cuisson et enfourner au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C).
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9
Les sortir du four lorsque c'est bien doré (environ 15 minutes)
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10
Vous pouvez les manger tièdes ou froids.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.