Petits coulants aux marrons d'Andrés
🛒 Ingrédients
- 10 g sucre roux
- 40 g beurre doux
- 40 g farine
- 1 pincée bicarbonate
- 200 g crème de marrons
- 2 oeufs
- 10 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Blanchir les œufs avec les sucres.
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2
Ajouter la farine et mélanger.
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3
Ajouter la crème de marron tout en mélangeant.
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4
Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
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5
Pour finir ajouter une pincée de bicarbonate de cuisine.Beurrer et fariner votre moule avant d’y couler la pâte.
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6
Pour un cœur coulant : préchauffer le four 10 min à 200° et enfourner pendant 11 min. Pour un fondant : préchauffer le four pendant 10 min et enfourner à 200° pendant 13 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.