Petits fours à l'anis
🛒 Ingrédients
- 600 g farine
- 500 g sucre
- 2 cuillères d' anis en grains
- 6 oeufs moyens
👨🍳 Préparation
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1
Battre les oeufs et le sucre durant 20 min. jusqu'à obtention d'une mousse épaisse et blanche(ruban). Ajouter les grains d'anis.
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2
Incorporer doucement la farine tamisée
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3
(pâte assez ferme).
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4
Sur une tôle beurrée et légèrement farinée, disposez la pâte en petits tas à l'aide de 2 petites cuillères.
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5
Laissez sécher durant 24 h. (la pâte ne doit pas s'étaler).
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6
Faites cuire le lendemain à four moyen (env 10 mn).
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7
Le dessus des petits fours doit souffler et rester blanc.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.