petits fours aux amandes
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café vanille liquide
- 250 g amandes en poudre
- 250 g sucre en poudre
- 3 blancs d'oeuf
- 50 g pignons
👨🍳 Préparation
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1
Mettre dans une terrine: les amandes, le sucre, la vanille. Mélanger.
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2
Battre les blancs d'oeufs. Il faut qu'ils soient mousseux mais pas encore en neige.
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3
Les incorporer dans la terrine d'un seul coup. Mélanger.
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4
Recouvrir une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé. A l'aide de 2 cuillères à café, faire des petits tas sur la plaque. Ajouter sur chaque tas quelques pignons et enfourner à 180°C pour environ 10 mn.
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5
Quand les gâteaux sont cuits, faire glisser la feuille sur une grille. Laisser refroidir avant de décoller les biscuits.
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6
Mettre dans une boîte en fer (genre boîte de biscuits Brun). Les gâteaux se conservent 1 mois.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.